第(3/3)页

    红洋葱切丝，大蒜拍扁。

    迷迭香、鼠尾草的嫩叶被切碎，牛至叶撕碎，蒲公英嫩叶用加了盐的热水焯过，挤干切段。

    道格拉斯的每一个动作都精准而优雅，不像个巫师，更像是一位工作了三十年的大厨。

    一个响指。

    锅底火焰熊熊。

    随着“嗞啦”一声，橄榄油被倒入烧热的铸铁锅，洋葱和大蒜的香气瞬间爆发出来，驱散了洞中一部分血腥和腐朽的气味。

    道格拉斯的动作，有一种奇异的韵律感。

    他不再是那个运筹帷幄的教授，也不是那个精明的交易者。

    他回到了自己最舒适的领域，整个人都松弛下来，甚至还哼起了不知名的调子。

    “教授，这真的……能行吗？”

    埃琳娜看着他将腌好的野山鸡肉扔进锅里翻炒，直到表面金黄，忍不住问道。

    “当然。”道格拉斯头也不抬，“我在霍格沃茨的时候，就提出过膳魔同源论。”

    他把牛肝菌丁和樱桃番茄也倒进锅里，翻炒几下。

    “简单来说，就是魔药的象征意义和食材的性味归经，本质是同一种逻辑。都是通过赋予自然物超物质的意义，来达到疗愈效果。”

    他往锅里倒入过滤后的牛肝菌浸泡水，浓郁的菌菇鲜香立刻蒸腾而起。

    “比如你们的伤，一半来自教廷的神圣魔法，灼热、禁锢。另一半来自黑巫师的诅咒，瘀滞、腐坏。”

    “所以，就要用对应的东西来解。”

    他将迷迭香、鼠尾草和牛至叶扔进锅里，加入清水，盖上了沉重的锅盖。

    “迷迭香的辛香，能干扰圣光咒的高频振动；蒲公英的凉性，能中和灼热感。这就叫平衡阴阳。”

    “牛至叶和大蒜里的东西，能抑制黑魔法附带的腐坏菌；牛肝菌的多糖，能增强你们自身的魔力抗性，去清除那些瘀滞的黑暗能量。这就叫扶正祛邪。”

    他用一种轻松得像是在讲解一道家常菜的口吻，说着石破天惊的理论。

    “我当年的魔药课教授，西弗勒斯·斯内普，他要是听到我这番话，估计会气得把坩埚扣在我头上。”

    道格拉斯耸了耸肩，脸上露出一抹怀念的笑意。

    “好吧，实际上他确实把我赶出了教室，让我剥了两天的蟾蜍......不过他不知道，那几天，赫奇帕奇公共休息室的额外加餐就是红烧蟾蜍，黄焖蟾蜍，蟾蜍粥......各种做法......的蟾蜍.....美味啊！”

    pS:感兴趣的可以尝试制作一下

    意大利山野炖锅简易烹饪法(无魔法版)

    备料：野山鸡肉 500g 切块，冷水泡 1 小时去血水，沥干后加盐、黑胡椒、2 勺橄榄油抓匀腌 15 分钟；200g 野生牛肝菌温盐水泡 30 分钟，切丁留浸泡水；1 个红洋葱切丝，4 瓣大蒜拍扁；10 颗樱桃番茄洗净，迷迭香、鼠尾草、牛至叶切碎，蒲公英嫩叶焯水切段，硬质面包撕成小块。

    炒制：热锅倒 20ml 橄榄油，下洋葱丝、蒜瓣炒香，放入腌好的野山鸡肉块煎至表面金黄，加入牛肝菌丁、樱桃番茄翻炒，倒入 50ml 牛肝菌浸泡水。

    炖煮：加水没过食材，放入迷迭香、鼠尾草、牛至叶，大火烧开转小火，加盖炖 40 分钟；放入蒲公英嫩叶、面包块，再炖 15 分钟。

    调味出锅：加盐、黑胡椒调味，撒 50g 帕玛森芝士碎，淋 5ml 橄榄油，撒少许新鲜牛至叶即可。

    备注：食材可替换野山鸡肉→养殖鸡肉，野生牛肝菌→干品 / 普通菌菇后，完全可操作，适合家庭烹饪或意式风味爱好者尝试。

    小贴士：温暖治愈系”的炖菜，适合秋冬食用，搭配一杯红葡萄酒更佳。要是追求更地道的意式风味，可在炖制时加入少许白葡萄酒（代替部分水），或撒入现磨黑胡椒增加辛辣感，提升风味复杂度。

    　　


    第(3/3)页