第27章 汤头豆腐还是差那么点意思-《我曾叫牛百万》


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    味千拉面的添加剂调制出来的味道比高汤快捷的多,也不知道能不能调配出来那久违的味道。

    战战兢兢开始调配,每一步牛文举都做的十分认真,尽管动作有些生疏,在刘宇民这个外行看来仍旧是那么的专业。

    “牛文举,你以前是干什么的?这手法跟专业厨子一个样,你认识徐永,你以前是厨子?”

    刘宇民并未离开,而是点了一个烟在这边看着牛文举收拾东西,双眼直冒光。

    “我从味千拉面出来干过一阵厨子,学手艺不精,这不是指望跟贺师傅那边多学点?明天早晨你早点送货,按照这个地址把豆腐早点弄来!多买点我就把你那份带出来,没有的话我给贺师傅做完汤头豆腐你就把老汤拿家去,这玩意炖啥味道都行!”

    牛文举直接把豆腐坊地址交给刘宇民,自己省事了。

    刘宇民点点头,晚上索性就在前厅摆了几把椅子,合起来就是床铺,从门卫室那边搬出铺盖凑合一宿。

    牛文举那边炖煮老汤逐渐开始出味道,刘宇民醒了。

    “卧槽,真香!给我整块肉,喝点!”

    尽管后厨开着排风,刘宇民还是闻到了老汤的香味,牛文举插了一块肉,三下五除二切完给刘宇民摆了个盘。

    对方起了一瓶啤酒,坐在后厨就开始吃。

    “吸溜,卧槽!你小子以前在哪学的?这玩意真香,呼呼……你有这手艺在这干鸡毛的服务员呢?自己开个店几天就能赚这一个月的工资,呼呼,再来一块……”

    高汤烹煮,肉和汤相得益彰,这个时候正是肉好吃的时候。

    牛文举主要在意的还是大骨头,这次不光是猪肉,牛肉也切了一块。

    “开店没你想的那么容易哥们,操心的事情太多了!这次开店之前如果没准备好我是不会动的,你别喝多了,早晨还得给我买豆腐,那玩意才是关键!汤头豆腐比肉好吃!”

    望着刘宇民连喝了三瓶啤酒了,牛文举赶忙阻止。

    “没有事,就这点酒算啥?你说的真假,豆腐真比肉好吃?”

    “糊弄你干啥?”

    “那就留点肚子,明早晨我吃豆腐,糊弄我小心我收拾你!”
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