第(3/3)页

    这边其实早就准备好了，有煤气罐的小灶也有大铁锅的大灶，劈柴也早就准备好了。

    西红柿炒鸡蛋，木须肉，家常凉菜，麻辣烤鱼。

    这四个菜是叶喜春最拿手的几个玩意，也是李顺今天安排来考察牛文举的招牌，只要牛文举过了这四个菜，李顺就录用。

    真的过不了，那对不起！哪来回哪去！

    牛文举看一眼配菜，基本齐全，美中不足鲤鱼不新鲜。

    “拿一条新鲜鲤鱼过来，这条不用！”

    牛文举挂起来外套，招呼助手开始点燃大铁锅，烧热水。

    “这个，我们都是……”

    “马上抓一条上来！”

    服务员那边看看李顺，李顺还没说话，李海涛一嗓子，对方赶忙跑出去，不长时间拎回来两条乱蹦的大鲤鱼。

    “师傅……”

    “当当当……”

    服务员刚想说话，牛文举那边已经正式开动了。

    洗好了的西红柿拿在手里，一把锻打菜刀上下分飞，围绕着西红柿转了一个圈，李顺还没看清怎么回事，牛文举单手压下去，接着菜刀一划拉，西红柿尾部硬点已经被牛文举丢尽了垃圾箱。

    细小的西红柿丁已经在空盘里面，不同于其他厨师那种正切西红柿，牛文举下刀全都是斜切，整个西红柿中间切出一个通心柱，最后一刀横切。

    “这手艺不赖啊，至少刀法不错！”

    望着牛文举分分钟把西红柿切好了，几个厨房的老人在李顺的耳边小声说道，李顺全程看在眼里，也微微点头。

    (本章完)


    第(3/3)页