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    每个二十分钟，高压水枪对现场冲洗一遍，整个地面都是环氧树脂地坪漆，各种标识十分明了，整个现场都是白钢的传送带，从一头猪进入现场，到分解后出门，绝对不超过一个小时。

    至于各种下水，有专门的部门进行清洗和处理，高压水枪配合各种冰块，就连大肠油都有专门的分类。

    “我们这里的整个车间都是熟肉的处理，出货口在这边，冷库冷藏肉基本上不会超过三天……”

    沿着参观通道，牛文举带着双汇的领导徐徐前行，对方虽然说得是走一个形式，但是参观的非常仔细，没有半点的马虎。

    时不时对方还会问一下专业性的问题，包括检验检疫，消毒。

    “我们工厂和粮食学校这边是合作的，他们的实验室和我们是共享的，粮食学校这边的实验室是具有国家级检验检疫资格，并且经过卫生部审批的；另外市场卫生监督部门也会定期对我们的肉进行抽查！”

    “严格意义上，我们的鲜肉很少外卖，绝大多数都是自己的养猪场供应本企业的中央厨房，然后是本企业的餐厅！”

    “这两年国内频繁爆出生猪肉有问题的现象，我们痛定思痛，这才本企业投资了一大笔钱进行生猪的饲养，这也是市场逼得！”

    “今年赶上市场不景气，我们的肉类可以进行外销了。您放心，供应给任何一家企业的生猪肉，我们都是经过市场监督部门的检验检疫的！”

    牛文举拿出自己企业的卫生经营许可证，还有生猪检验合格证。

    这是一套东西，自上而下的这种一条龙各种证件，对方很满意。

    让牛文举有些意外，对方提出要参观自己的中央厨房。

    “牛总，实话和您说，我们知道贵公司一直在给大连的很多外企在做餐厅配套，我们也是大型企业，如果您的中央厨房符合我们的要求，我想我们之间也是可以合作的，您说呢？”

    望着牛文举有些疑惑，对方赶忙解释。

    按照对方说，这次对方有需求在这边建立加工厂，职工食堂和一些配套性企业的食堂也需要合格的企业进行供应。
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