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    “您喜欢就成！”

    饭吃不成了，牛文举捞了一块肉丢进嘴里，味道仍旧不是很满意，就等着吃早晨的份饭了。

    “文举，老汤给我来一锅，等回去我热热泡米饭吃！”

    吃完面，老头连汤都喝了，老汤一点都没剩，其实牛文举的高汤面根本没给留多余的汤，这就是手法。

    “好嘞，别隔夜！今天吃光，不然容易坏肚子！”

    “没说的，你小子绝对是个人物！”

    老头把保温饭盒盖好，脸上都是舒坦。

    “谁做了什么东西，味道不错！”

    看门老头正在和牛文举说话，贺园隆从员工通道进来，还没进屋就闻到了一股香味，鼻子抽动一下。

    “贺师傅，您请坐，汤头豆腐马上出锅！”

    望着贺园隆进来，牛文举给对方弄了一把椅子，接着返回身捞出一捆汤头豆腐，此时豆腐的外表皮已经变成了酱红色。

    “这是……”

    伴着牛文举把捆绑豆腐用的线剪断，外面泛红，内部金黄的汤头豆腐出现在盘子里，牛文举简单用筷子摆了一个盘放在贺园隆面前。

    盘子最中间放的是汤头豆腐两头的两片五肉，盘子旁边放了一杯温水，温水旁边是空碗。

    “老贺快尝尝，伱吃完了我们也凑合两口，真香！”

    看门的老头直吞口水，贺园隆看了一眼牛文举，眼睛里震惊之余是后悔，暗道自己打了一辈子雁被雁啄了眼睛。

    本来以为设置了一个题目让牛文举知难而退，没想到正好撞人家枪口上面，但是此时后悔已经来不及了，这熬制的老汤的确有点意思，做汤头豆腐的手法看上去也可以，剩下的就看味道了。

    拿起水杯漱口吐掉，贺园隆夹了一块豆腐，外焦里嫩，新出锅卤水豆腐那种豆香味混合这食用油煎炸那股焦香味，配合外部那股老汤的香味。

    虽然还欠那么点煎炸的火候，总体来说已经是不错了，证明牛文举已经达到了厨师的入门程度。

    而且看得出这豆腐是今天新出锅的，还是那种石磨豆腐，足以见牛文举对这件事的用心程度。

    美中不足高汤火候欠佳，还有几位料添加的时间没拿捏准确，最重要的是里面缺少关键的调味料，让味道的鲜美程度差了一些。

    好在鲜豆腐处理的不错，不然这道菜就是一道十足的差评。
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